بودنغ الغابه السوداء القلوبه

المقادير :

450 غرما من الكرز الاسود الخالي من البزر
ملقعه طعام من الدقيق الذره
75 غرام من الشوكلاته المره
ربع كوب من الماء المغلي
125 عرام من الزبده
كوب من السكر
بيضتان منفصلتان
فنجان وربع الفنجان من الدقيق العادي
نصف ملعقه شاي من الكربونات
نصف كوب من مخيض اللين

صلصه الكاسترد:
ملعقه طعام من الدقيق
كوب حليب
بيضتان مخفوقتان قليلا
ملعقتان طعام من السكر
ملعقه طعام من الفانيليا

الطريقه :

ادهني 6 قوالب بالزبده سعه كوب واحد
واغطي قاعدتها بالورق ثم ادهني هذا الورق
صفي الكرز واحتفظي بنص من شرابه اخلطي دقيق الذره مع الملعقتي طعام من الشراب في قدر صغير
ثم اسكبي باقي الشراب حركي المزيج فوق نارحاميه حتى يغلي ويتكثف ارفعيه عن النار ثم اتركيه يبرد بحسب درجه الحراره الغرفه وزعي المزيج بشكل متساوي في القوالب وزينيها بالكرز
اخلطي الشوكولاته والماء في وعاء متوسط حركيها ححتى تذوب الشوكولاته
تماما اتركيها تبرد بحسب درجه الحراره الغرفه اخفقي الزبده والسكر و الصفار البيض في وعاء صغير بواسطه الخلاطه الكهربائيه حتى يصبح المزيج خفيفا انقلي المزيج الي الوعاء كبير ثم صبي مزيج الشوكولاته والدقيق المنخول والكربونات ومخيض اللبن على دفعتين اخفقي بياض البيض في وعاء صغير بواسطه الخلاطه ثم اسكبي مزيج الشوكولات اليه صبي مزيج البودنغ في القوالب وغطيها بدوائر ورقيه مدهونه قليلا ثم غطيها بورق المنيوم وثبيتها بخيط ضعي القوالب في طبق تقديم ثم صبي فيه كميه من الماء الملغي يصل الي نصف جوانب القوالب اخبزي القالب في الفرن معتدل الحراره حوالي 45 دقيقه حتى يجمد ثم اقلبيه فوق اطباق وقدميه ساخنا مع الصلصه

صلصه الكاسترد:
اخلطي دقيق الذره وملعقتي طعام من الحليب في قدر صغير اسكبي باقي الحليب وحركه المزيج فوق نار حاميه حتى يغلي ويتكثف ارفعيه عن النار واضيفي البيض المخفوق والسكر الفانيليا

يميم والله شهيتينا

وانا يووعانة خلاص تسوينها لنا من ايدينج الحلوة

مشكورة حبيبيت والله ماتقصرين

مشكوووووووووووورة وماقصرتي

يعطيج العافية

تسلموووووووووووون ع المرور من اعيوني ما طلبتي شي اسويها لج

مياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو يااااااااااااااااو حلوة ورائعة

يسلموووووووووووووووووووووو ع المرور